山楂提取物，提取自山楂果树，主要成分是黄酮，可作为食品、保健品原料。

一、山楂提取物---基本信息

中文名称：山楂提取物

英文名称：Hawthorn Extract

原料别名：山里果、山里红

提取来源：为为蔷薇科植物山楂的干燥成熟果实（含核）提取物。

有效成分：黄酮类、三萜皂甙类（熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等），皂苷鞣质、游离酸、脂肪酸、维生素C、无机盐、红色素等。

产品规格：10:1 20:1（可根据客户要求生产）黄酮5%-25%

产品包装：标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋

二、山楂提取物---生产工艺

山楂原料清洗、提取（水/乙醇）、过滤、浓缩、喷雾干燥、过筛、包装

三、山楂提取物---质量指标

外 观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜 色：棕黄色，且均匀一致

气 味：山楂固有气味，无异味。

粒 度：筛选过80目

水 分：≤5%

灰 分：≤5%

重 金 属：20ppm max

农药残留：无

细菌总数：1000cfu/g max

霉 菌：100 cfu/g max

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

四、山楂提取物---产品应用

山楂提取物可用于食品饮料、*、日化产品等。  

五、山楂提取物---原料简介

山楂，中药名。为蔷薇科山楂属植物山里红Crataegus pinnatiida Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。果实近球形或梨形，直径1-1.5厘米，深红色，有浅色斑点；小核3-5，外面稍具稜，内面两侧平滑；萼片脱落很迟，先端留一圆形深洼。花期5-6月，果期9-10月。

六、山楂提取物---原料分布

分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏等地。朝鲜和苏联西伯利亚也有分布。

七、山楂提取物---药材鉴别

取本品粉末1g，加乙酸乙酯4ml超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。取熊果酸对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲酸（10:4:0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇溶液（3→10），在80℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点。置紫外光灯（365nm）下检视，显相同的橙黄色荧光斑点。