西兰花喷雾干燥粉-斯诺特生物专业生产各种果蔬粉、速溶粉（各种规格均可定制）

西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份很高，被誉为“蔬菜皇冠”。

我公司生产的西兰花粉是采用新鲜西兰花榨汁、浓缩、喷雾干燥而成，保持了西兰花自然的色泽和风味，产品水溶性好，能在常温下速溶，性状稳定，易被人体快速吸收。可作为饮品冲调、压片糖果、代餐粉等原料。

【产品名称】西兰花粉

【原料别名】绿花菜、绿菜花，青花菜、绿花椰或美国花菜

【拉丁学名】Broccoli

【产品来源】为十字花科植物西兰花

【营养成分】主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

【产品指标】

外   观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

规   格：食品级

气   味：西兰花味

水   分：≤5%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

【产品目数】过80目筛

【应用范围】医药保健品，健康营养品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

【建议添加】固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）

【储    存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。

西兰花粉-产品特点：

1、坚持不添加香精、色素、蔗糖、防腐剂。

2、有效保持了西兰花的营养成分和纯正香味，原粉纯度90%以上，麦芽糊精6%~8%。香味纯正、粉质细腻、颜色天然、速溶性好、不分层、食用方便。

西兰花粉-营养价值：

西兰花的成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。