淡豆豉提取物-斯诺特生物专业生产淡豆豉提取物、淡豆豉粉等，厂家直供，质量稳定。

淡豆豉，为豆科大豆属植物大豆Glycine max（L.）Merr.的成熟种子的发酵加工品。

我公司生产的淡豆豉提取物是以淡豆豉为原料，采用特殊工艺提取而得的粉末，产品水溶性好，可在常温下速溶，性状稳定，易被人体快速吸收。可作为食品饮料等原料。

【产品名称】淡豆豉提取物

【英文名称】Fermented Soybean Extract

【原料别名】香豉、豉、淡豉、大豆豉

【产品性味】性凉，味苦、辛。

【提取来源】为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的种子的发酵加工品。

【原料形态】本品呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。气香，味微甘

【产品规格】10:120:1或按照客户需求提取；多糖10%-30%

【检测方法】UV

【质量标准】

外观：细粉

颜色：棕黄色

颗粒：NLT 80mesh

气味：典型气味

水分： 5%max

灰分： 5%max

重金属：10ppm max

农药残留：无

菌落总数：1000cfu/g max

霉菌：100cfu/g max

大肠杆菌：无

沙门氏菌：无

【产品应用】用于医药保健品、功能性食品等。