【产品名称】银耳多糖
【英文名称】Tremella polysaccharide
【产品性状】该品为类白色粉末，易吸潮。
【产品规格】粗多糖≥30%
【检测方法】UV以β-葡聚糖做对照
【原料概述】银耳（Tremella fuciformis）又叫白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌。其形状似鸡冠或花瓣，白色半透明，干燥后淡黄色或黄色，野生银耳主产于我国南方高山林地。
【有效成分】
多糖类化合物是银耳的主要活性成分。从银耳子实体和芽孢培养物中已分离得到银耳多糖的5种增色一体，代表性的是银耳酸性异多糖（Acidic heteroglucan）,其结构是以α-甘露聚糖为主链，以β-（1，2）L-木糖、β-（1，2）葡萄糖醛酸和少量的岩藻为侧链，其分子中有典型的乙酰基结构。其他几种多糖体是中性杂多糖，由木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄醛酸和D-吡喃葡萄糖组成。
【营养价值】富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，是传统的滋补品。
【产品应用】可做各类保健品、功能性食品的添加原料。
【包装方式】25公斤/纸板桶
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；有效期为两年