植物甾醇，又称植物固醇，属于植物性甾体化合物。植物甾醇的主要成分包括谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇和相应的烷醇等。
植物甾醇通常可从大豆、玉米中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生物活性强等特点，广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂等领域。2010年3月，我国允许植物甾醇作为新资源食品（新食品原料）在食品中添加。
本公司植物甾醇来源为大豆，是以大豆脱臭馏分和玉米脱臭馏分为原料，以乙醇为辅料，经酯化、冷析、过滤、重结晶、包装工艺制得。

【产品名称】植物甾醇98%  大豆植物甾醇

【英文名称】Phytosterol

【提取来源】从大豆、玉米中经过物理提纯而得

【产品规格】95%, 98% （本品）植物甾醇

【产品外观】白色或类白色粉末

【检测方法】GC

【物理特性】植物固醇的相对密度略大于水，不溶于水、酸和碱，可溶于多种有机溶剂。

【植物甾醇】植物甾醇常见类型有谷甾醇、豆甾醇、莱油甾醇、莱籽甾醇。

【产品包装】1kg/铝箔袋；25kg/纸板桶

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；有效期为两年。