产品分类
天贝提取物 新资源食品 天贝粉 大豆发酵 速溶粉 SC食品原料厂
物品单位 价格 品牌
千克 160 斯诺特生物
  • 产地:斯诺特生物
  • 发布日期: 2021-11-09
  • 更新日期: 2021-11-09
产品详细说明
品牌 斯诺特生物
用途 广泛
检测方法 UV
外观 精细粉末
别名 天贝粉
CAS编号
规格 食品级
包装 25公斤纸板桶
级别
产地/厂商 斯诺特生物
英文名称 Tempeh extract
提取来源 大豆发酵制品
纯度 98%
主要成分 异黄酮
执行质量标准 企业标准

天贝提取物—斯诺特生物专业生产天贝提取物、天贝粉,十余年生产经验,产品质量稳定。


天贝--英文名Tempeh,又译为丹贝、天培,源于南洋岛国,是一种天然发酵大豆制品。

增生的蛋白质大豆原本就含有丰富的蛋白质。发酵后制成的丹贝,蛋白质含量略有上升,尤其是蛋白质的氨基酸增加最多(尤脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸含量比发酵前增加50倍以上,赖氨酸、谷氨酸、组氨酸、苯丙氨酸也提高30——40多倍)天贝所含的人体必需氨基酸,属完全蛋白,且很平衡,可作为某些缺乏赖氨酸等蛋白质食物的补充食品。

天贝含有维生素和钙、磷、铁、锌等矿物质。大豆经过酵解,维生素B族含量增加,如B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸等,其中B12的增长较多。



【产品名称】天贝提取物 天贝粉
【英文名称】Tempeh extract
【原料别名】丹贝、天培等。
【提取来源】发酵大豆制品
【化学成分】天贝蛋白、天贝异黄酮等。

【产品指标】

观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

数:80-120

味:特殊气味

分:≤6%

菌落总数:<1000

沙门氏菌:无

大肠杆菌:无

【产品应用】多用于功能性食品等

【包装规格】1-5kg/铝箔袋、硬纸箱,25kg/纸板桶

【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。





联系方式
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电话:86-029-89371528
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