EINECS编号 | |
品牌 | 天瑞生物 |
用途 | 食品添加 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | Emblic powder |
型号 | 食品级 |
别名 | 余甘果粉 |
纯度 | 95% |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 95% |
余甘子果粉—斯诺特生物专业生产余甘子果粉、余甘子提取物。
1.余甘子为大戟科叶下珠属植物余甘子(Phyllanthus emblica L.)的果实。含维生素C,维生素B1,维生素B2,胡萝卜素,维生素A,维生素pp等,尤其富含维生素C,其含量可达0.6%~0.92%,春季果实含量较高,有时甚至可达1.82%,该含量是苹果维C含量的160倍,同时也是柑橘含量的100倍。余甘子果实中含有多种微量元素,其含量比苹果丰富,主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等。本公司生产的余甘子果粉以余甘子果实为原料,采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。保持了余甘子果实本身的原味,含有多种营养物质。
2.产品流动性好,口感佳,易溶解,易保存,不含乳糖,保质期长。
3.经过先进工艺加工成为80-100目超微粉,加大了溶解度,达到速溶的效果。
4.产品适用于医药保健品,健康营养品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品等。
【产品名称】 | 余甘子果粉 |
【英文名称】 | Emblic powder |
【产品别名】 | 庵摩勒、米含、望果、木波、七察哀喜、噜公膘、油甘子、滇橄榄、庵摩勒、庵摩落迦果、余甘果、余柑子、牛甘、油柑子、油甘、油甘果、油甘子 |
【产品性状】 | 淡黄色或浅棕色精细粉末 |
【产品简介】 | 采用新鲜余甘子果实榨汁浓缩喷雾干燥制成,不添加香精、色素,产品安全可靠。 |
【理化指标】 | 溶 解 性:全溶于水 |
目 数:80目(满足正常的压片、冲调需求) | |
堆积密度:0.40-0.70g/ml | |
干燥失重:≤5.00% | |
灰 分:≤5.00% | |
菌落总数:<1000CFU/g | |
酵母菌和霉菌:<100CFU/g | |
大肠杆菌:不得检出 | |
沙门氏菌:不得检出 | |
【包装规格】 | 标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋 |
【储存条件】 | 密闭 阴凉 防潮 避光 |
【有 效 期】 | 24个月 |
【产品应用】 | 饮品冲调、压片糖果、代餐粉等 |
【产品优点】 | 原料大批量采购、一次性生产、品质稳定可靠; |
采用先进的喷雾干燥工艺,很好的保留植物中营养成分及口感; | |
产品溶解性好,水分含量低,容易运输储存; | |
粉末颗粒细小,流动性佳,细腻均匀、不易分层 |