产品分类
藜麦肽粉 供应 藜麦低聚肽
物品单位 价格 品牌
千克 350 天瑞生物
  • 产地:西安天瑞生物
  • 发布日期: 2021-01-06
  • 更新日期: 2021-01-06
产品详细说明
品牌 天瑞生物
用途 广泛
检测方法 国标
外观 淡黄色精细粉末
别名 藜麦肽
CAS编号
规格 食品级
包装 25KG纸板桶
级别 食品级
产地/厂商 西安天瑞生物
英文名称 Quinoa polypeptide
提取来源 藜麦
纯度 90%
主要成分 藜麦肽
执行质量标准 企业标准

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【产品名称】藜麦肽粉
【英文名称】Quinoa polypeptide powder
【产品别名】藜麦小分子肽、藜麦低聚肽
【产品来源】本品来源于藜麦蛋白
【产品简介】

藜麦肽,是利用生物酶解技术,将藜麦中提取的有效成分进行酶解制成,分子量主要分布在130~1000D之间,属于寡肽混合物;相比蛋白质而言,它有更好的溶解性、乳化力和吸收性,能广泛应用于普通食品、功能性食品和保健品开发中,是一种*的新资源食品。

【产品性状】藜麦为淡黄色精细粉末、无肉眼可见杂质
【基础参数】总蛋白质(以干基计%)≧80%

肽含量(以干基计%)≧65%

肽相对分子量分布(≦1000Da)≧85%

水分(%)≦7.0%

灰分(%)≦6.5%
【包装规格】标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
【储存条件】密闭,阴凉,防潮,避光。
【保 质 期】24个月
【产品应用】食品营养添加剂、保健品原料


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 藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维、皂角苷、类黄酮、B族维生素、维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖以及钙元素、镁元素、磷元素、钾元素、铁元素、锌元素、硒元素、锰元素、铜元素等,其蛋白质中含有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸。

 藜麦肽是用提取酶解技术,将藜麦种的蛋白质进行酶解,具有分子量小、生物活性强、易于消化和吸收等特点。
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