丁香提取物，提取自丁香，主要成分为多酚。可作为保健品、食品原料。

一、丁香提取物---基本信息

中文名称：丁香提取物

英文名称：Clove extract

原料别名：公丁香  

提取来源：为双子叶植物桃金娘科植物丁香（Eugenia caryophyllata）的干燥花蕾。

有效成分：多酚  

产品规格：10:1 20:1（可根据客户要求生产）

产品包装：标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋

二、丁香提取物---生产工艺

丁香原料清洗、提取、过滤、浓缩、喷雾干燥、过筛、包装

三、丁香提取物---质量指标

外 观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜 色：棕黄色，且均匀一致

气 味：固有气味，无异味。

粒 度：筛选过80目

水 分：≤5%

灰 分：≤5%

重 金 属：20ppm max

农药残留：无

细菌总数：1000cfu/g max

霉 菌：100 cfu/g max

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

四、丁香提取物---产品应用

丁香提取物可用于食品饮料、*、日化产品等。  

五、丁香提取物---原料简介

多年生常绿乔木，高12米。树皮灰白色而光滑。单叶对生，革质，卵状长椭圆形至披针形，先端尖，基部狭呈楔形，全缘，侧脉多，平行状，具多数透明小油点，叶柄明显。花顶生，3朵一组，集成聚伞形圆锥花序；花萼筒状，顶端4裂，裂片呈三角形，肉质肥厚，有油腺；花冠圆头状，花瓣4，白色而现微紫色；雄蕊多数，子房下位，柱头细小。浆果红色或深紫色，卵圆形，内有种子1粒，呈椭圆形。

六、丁香提取物---原料分布

丁香Flos Caryophylli （Caryophyllum 别名：公丁香） 主产于坦桑尼亚的桑哈巴尔岛以及马来亚，印尼等地。销世界各地，中国海南省及雷州半岛有少量出产。