酸枣仁提取物，提取自酸枣仁，主要成分为总皂苷，可作为保健品、食品原料。

一、酸枣仁提取物---基本信息

中文名称：酸枣仁提取物

英文名称：Spina Date Seed extract

原料别名：枣仁、酸枣核、山枣仁、酸枣、酸枣核、酸枣子、棘仁、棘实、棘刺实、樲仁、樲枣仁、樲枣实、野枣仁、山酸枣仁等

提取来源：为鼠李科植物酸枣的种子。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉，碾碎果核，取出种子，晒干。

有效成分：含生物碱类,三萜类包括白桦脂酸（betulinic acid），白桦脂醇（betulin），酸枣皂（jujuboside）

A、B，以及胡萝卜甙（daucosterol），以及黄酮类成分，现在研究最多常规格用的部分是总的皂甙.

产品规格：10:1 20:1（可根据客户要求生产）总皂苷2%、3%

产品包装：标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋

二、酸枣仁提取物---生产工艺

酸枣仁原料清洗、提取、过滤、浓缩、喷雾干燥、过筛、包装

三、酸枣仁提取物---质量指标

外 观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜 色：棕黄色，且均匀一致

气 味：固有气味，无异味。

粒 度：筛选过80目

水 分：≤5%

灰 分：≤5%

重 金 属：20ppm max

农药残留：无

细菌总数：1000cfu/g max

霉 菌：100 cfu/g max

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

四、酸枣仁提取物---产品应用

酸枣仁提取物可用于食品饮料、日化产品等。

五、酸枣仁提取物---原料简介

酸枣仁，落叶灌木或小乔木，高1～3m，枝节上有直的和弯曲的刺。叶互生，长椭圆形至蔟状披针形，长2～3.5cm，宽6～12mm，先端钝，边缘有细锯齿，基出三脉。花黄绿色，常2～3朵簇生于叶腋；萼征、花瓣及雄蕊均为5出数；子房上位，2室，埋于花盘中，柱头2裂。核果小，长圆形或近圆形，暗红色，味酸，果核两端常为钝头。花期4～5月，果期9月。生于向阳或干燥山坡、平原、路旁。

六、酸枣仁提取物---原料分布

分布河北、辽宁、内蒙古、山西、山东、安徽、河南、湖北、甘肃、陕西、四川等省。主产区位于太行山一带，以河北南部的邢台为主。