小茴香提取物，提取自小茴香，主要成分是黄酮等，可作为食品、保健品原料。

一、小茴香提取物---基本信息

中文名称：小茴香提取物

英文名称：Fennel P.E

原料别名：茴香、土茴香、野茴香、谷茴香、谷香、香子  

提取来源：为伞形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill。的果实。

有效成分：黄酮

产品规格：10:1 20:1（可根据客户要求生产）

产品包装：标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋

二、小茴香提取物---生产工艺

小茴香原料清洗、提取、过滤、浓缩、喷雾干燥、过筛、包装

三、小茴香提取物---质量指标

外 观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜 色：棕黄色，且均匀一致

气 味：小茴香固有气味，无异味。

粒 度：筛选过80目

水 分：≤5%

灰 分：≤5%

重 金 属：20ppm max

农药残留：无

细菌总数：1000cfu/g max

霉 菌：100 cfu/g max

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

四、小茴香提取物---产品应用

小茴香提取物可用于食品饮料、*、日化产品等。  

五、小茴香提取物---原料简介

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。

多年生草本，高60-150厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，有分枝。三至四回羽状复叶，最终小叶片线形，长4-40毫米，宽约0.5毫米;叶柄长约14厘米，基部成鞘状抱茎。复伞形花序顶生;总花梗 长4-25厘米，总苞和小苞片均缺;伞辐8-20个，不等长;花小，黄色;无萼齿;花瓣45，宽卵形，上部向内卷曲，微凹;雄蕊5枚，长于花瓣;子房下位，2室，花柱2个。又悬果长圆形，有5条隆起的棱，花期6-7月，果期9-10月。

六、小茴香提取物---原料分布

主产于中国国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地。另外，湖北、广西、四川等地亦有生产。中国出口的小茴香，以内蒙古、山西和甘肃产为主。