山药多肽是以山药蛋白为原料，利用生物工程技术提取的小分子量寡肽混合物.

1、山药多肽：是以山药蛋白为原料，利用生物工程技术提取的小分子量寡肽混合物.

2、分子量分布

3、产品质量指标

我公司生产的山药多肽为乳白色固体粉末，其中含有85～90％蛋白质、4～7％水分，其中酸溶蛋白质达到85％以上，游离氨基酸含量控制在3％以下，不含脂肪、碳水化合物、胆固醇等，无任何添加剂、防腐剂及有机溶剂残留。

4、产品特点

■ 与其他肽类物质相同，山药多肽能完全溶解于水；

■ 具有很好的稳定性，酸、热组分不改变，溶解性不受影响；

■ 游离氨基酸含量低，保证了产品的纯度；

■  分子量主要分布在130～1000D之间，属于寡肽混合物；

肽涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖各领域，其重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能，激活体内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或影响特异的蛋白合成，最终产生特定的生理效应。

肽是涉及人体内多种细胞功能的重要物质。肽可以合成细胞，并调节细胞的功能活动。肽在人体作为神经递质，传递信息。

肽可在人体作为运输工具，将人体所食的各种营养物质与各种维生素、生物素、钙及对人体有益的微量元素输送到人体各细胞、器官和组织。

肽是人体重要的生理调节物，它可全面调节人体生理功能，增强和发挥人体生理活性，它具有重要的生物学功能。