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| 品牌 | 天瑞生物 |
| 用途 | 广泛 |
| 检测方法 | TLC |
| 外观 | 棕黄色精细粉末 |
| 别名 | 淡豆豉浓缩粉 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 25公斤纸板桶 |
| 产地/厂商 | 西安夡瑞 |
| 英文名称 | Fermented soybean extract |
| 提取来源 | 淡豆豉 |
| 包装规格 | 10:1 20:1 |
| 纯度 | 10:1% |
| 主要成分 | 淡豆豉提取物 |
| 执行质量标准 | 企业标准 |
淡豆豉，中药名。为豆科大豆属植物大豆Glycine max（L.）Merr.的成熟种子的发酵加工品。
我公司生产的淡豆豉提取物是以淡豆豉为原料，采用特殊工艺提取而得，可作为食品、保健品原料。
中文名称：淡豆豉提取物
英文名称：Fermented soybean extract
原料别名：香豉、豉、淡豉、大豆豉
产品来源：为豆科大豆属植物大豆Glycine max（L.）Merr.的成熟种子的发酵加工品。
有效成分：脂肪、蛋白质和酶类等。
生产工艺：原料清洗、提取（水/乙醇）、过滤、浓缩、喷雾干燥、过筛、包装
产品规格：10:1 20:1（可根据客户需求定制生产）
产品目数：95%过100目筛
产品包装：标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
产品应用：可用于食品、保健品、日化产品等。
淡豆豉提取物---原料简介
淡豆豉，中药名。为豆科大豆属植物大豆Glycine max（L.）Merr.的成熟种子的发酵加工品。
取黑大豆洗净。另取桑叶、青蒿加水煎煮，滤过，将煎汁拌入净大豆中，待汤液被吸尽后，置蒸制容器内蒸透取出稍凉置容器内，用煎过汁的桑叶、青蒿渣覆盖，在温度25-28℃，相对湿度80%的条件下，闷至发酵，长满黄衣时，取出，去药渣，加适量水搅拌，捞出，置容器内，保持温度50-60℃，闷15-20天，充分发酵，有香气逸出时，取出，略蒸，干燥取黑大豆洗净。另取桑叶、青蒿加水煎煮，滤过，将煎汁拌入净大豆中，待汤液被吸尽后，置蒸制容器内蒸透取出稍凉置容器内，用煎过汁的桑叶、青蒿渣覆盖，在温度25-28℃，相对湿度80%的条件下，闷至发酵，长满黄衣时，取出，去药渣，加适量水搅拌，捞出，置容器内，保持温度50-60℃，闷15-20天，充分发酵，有香气逸出时，取出，略蒸，干燥。