核桃低聚肽-天瑞生物专业生产核桃肽（核桃多肽、核桃低聚肽），厂家直供，质量稳定。  

什么是肽？

1、肽：介于氨基酸与蛋白质的中间的物质，由2个或2个以上氨基酸分子相互连接而成，是蛋白质的结构与功能片段。肽是蛋白质的主要吸收手段。

2、多肽：通常指由11～50个氨基酸组成的肽链。

3、低聚肽：通常也称之为寡肽、短肽或小分子肽。指由10个以下氨基酸组成的肽链，具有更显著的营养和功能特性。

核桃低聚肽—产品简介

【中文名称】核桃低聚肽

【英文名称】Walnut oligopeptide

【提取来源】核桃蛋*

【产品理化指标】

外观：棕黄色粉末状，无结块、无不良气味、无苦味

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

粒度：80目

水分：≤3%

水溶性：全水溶

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

【产品特点】

核桃肽是以核桃中提取的蛋白质为原料，采用多种酶制剂，通过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质，经分子量检测，其相对分子量在1000D以下的占70%以上，具有水溶性好，分散稳定，易吸收，生物活性强等特点。

【应用领域】

核桃，素有“长寿果”、“脑黄金”的美誉。它含有大量蛋白质、不饱和脂肪酸以及各类维生素、矿物质，营养价值丰富。

核桃肽，是人们将核桃去除油脂后，以核桃粕为原料，利用生物酶解技术，从核桃蛋白中提取而成，它富含人体必需的18种氨基酸，是一种新型营养物质，同时有着核桃并不具备的营养功效。相比蛋白质而言，它有更好的溶解性、乳化力和吸收性，能广泛应用于普通食品、功能性食品和保健品开发中，是一种优质的新资源食品。

1.在食品中的应用

核桃肽不同于蛋白质和氨基酸在营养学上的许多优点，具有更好的理化特性、加工特性和营养生理功能，利用这些独特的功能在食品工业上能得到多方面的应用。可作为食品原料应用到肉制品、乳制品、冷饮食品及焙烤食品的加工中，以改善食品的质构品质、风味，增加食品营养价值。由于核桃肽具有较强的抗氧化能力，适合用于加工出优质食品。

2.在保健品中的应用

核桃肽具有良好的营养学特性，小分子的肽比蛋白质容易被吸收，能迅速恢复和增强体力，促进健康。因此，核桃肽比较适合用于特殊病人的营养剂，特别是作为消化系统中肠道营养剂和流质食品，应用于康复期病人、消化功能衰退的老人及消化功能未成熟的婴幼儿，可满足他们对蛋白质的需要。由于核桃肽能迅速补充机体的能量，促进脂质代谢和恢复体力，还可制成运动员的专用食品，快速补充运动员及体力劳动者体能，迅速消除肌肉疲劳，增强耐力.

【包装方式】25公斤/纸板桶或铝箔袋  

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；有效期为两年。   

核桃低聚肽-订购须知

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.

【最小订量】5KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部标签统一模板粘贴.     

【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用. 

【质量条款】每批货我们都有自已的检测报告,产品质量严格按检测标准执行,如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.但据多年的出口生产经验来查,我公司所有产品均没有出现过此种情况.   

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。