起批量(千克) | 价格 |
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25-50 | ¥450元/千克 |
50-100 | ¥420元/千克 |
≥100 | ¥400元/千克 |
- 供货能力:长期现货供应
- 最低订购量:5千克
- 可销售总数量:50000千克
- 发布日期: 2018-03-20
- 更新日期: 2018-09-27
品牌: | 天瑞生物 | CAS编号: | |
英文名称: | Walnut oligopeptide | 别名: | 核桃低聚肽粉 |
执行质量标准: | 企业标准 | 纯度: | 70 % |
提取来源: | 核桃蛋白粉 | 主要成分: | 核桃低聚肽 |
产地/厂商: | 天瑞生物 | 用途: | 广泛 |
检测方法: | 国标 | 外观: | 棕黄色精细粉末 |
包装: | 25公斤纸板桶 | 规格: | 食品级 |
核桃低聚肽-天瑞生物专业生产核桃肽(核桃多肽、核桃低聚肽),厂家直供,质量稳定。
什么是肽?
1、肽:介于氨基酸与蛋白质的中间的物质,由2个或2个以上氨基酸分子相互连接而成,是蛋白质的结构与功能片段。肽是蛋白质的主要吸收手段。
2、多肽:通常指由11~50个氨基酸组成的肽链。
3、低聚肽:通常也称之为寡肽、短肽或小分子肽。指由10个以下氨基酸组成的肽链,具有更显著的营养和功能特性。
核桃低聚肽—产品简介
【中文名称】核桃低聚肽
【英文名称】Walnut oligopeptide
【提取来源】核桃蛋*
【产品理化指标】
外观:棕黄色粉末状,无结块、无不良气味、无苦味
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
粒度:80目
水分:≤3%
水溶性:全水溶
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
【产品特点】
核桃肽是以核桃中提取的蛋白质为原料,采用多种酶制剂,通过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质,经分子量检测,其相对分子量在1000D以下的占70%以上,具有水溶性好,分散稳定,易吸收,生物活性强等特点。
【应用领域】
核桃,素有“长寿果”、“脑黄金”的美誉。它含有大量蛋白质、不饱和脂肪酸以及各类维生素、矿物质,营养价值丰富。
核桃肽,是人们将核桃去除油脂后,以核桃粕为原料,利用生物酶解技术,从核桃蛋白中提取而成,它富含人体必需的18种氨基酸,是一种新型营养物质,同时有着核桃并不具备的营养功效。相比蛋白质而言,它有更好的溶解性、乳化力和吸收性,能广泛应用于普通食品、功能性食品和保健品开发中,是一种优质的新资源食品。
1.在食品中的应用
核桃肽不同于蛋白质和氨基酸在营养学上的许多优点,具有更好的理化特性、加工特性和营养生理功能,利用这些独特的功能在食品工业上能得到多方面的应用。可作为食品原料应用到肉制品、乳制品、冷饮食品及焙烤食品的加工中,以改善食品的质构品质、风味,增加食品营养价值。由于核桃肽具有较强的抗氧化能力,适合用于加工出优质食品。
2.在保健品中的应用
核桃肽具有良好的营养学特性,小分子的肽比蛋白质容易被吸收,能迅速恢复和增强体力,促进健康。因此,核桃肽比较适合用于特殊病人的营养剂,特别是作为消化系统中肠道营养剂和流质食品,应用于康复期病人、消化功能衰退的老人及消化功能未成熟的婴幼儿,可满足他们对蛋白质的需要。由于核桃肽能迅速补充机体的能量,促进脂质代谢和恢复体力,还可制成运动员的专用食品,快速补充运动员及体力劳动者体能,迅速消除肌肉疲劳,增强耐力.
【包装方式】25公斤/纸板桶或铝箔袋
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方;有效期为两年。
核桃低聚肽-订购须知
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
【最小订量】5KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部标签统一模板粘贴.
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用.
【质量条款】每批货我们都有自已的检测报告,产品质量严格按检测标准执行,如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.但据多年的出口生产经验来查,我公司所有产品均没有出现过此种情况.
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。