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大豆多肽 小分子肽
起批量(千克 价格
≥25 ¥280元/千克
  • 供货能力:长期现货供应
  • 最低订购量:5千克
  • 可销售总数量:50000千克
  • 发布日期: 2017-12-26
  • 更新日期: 2019-10-12
产品详细说明
英文名称: Soybean oligopeptide powder CAS编号:
别名: 変豆低聚肽 执行质量标准:
含量≥: 99 % 提取来源: 変豆蛋白粉
主要成分: 変豆多肽 产地/厂商: 天瑞生物
用途: 广泛 检测方法: 国标
外观: 淡黄色精细粉末 包装: 25公斤纸板桶
品牌: 天瑞生物 规格: 食品级

大豆多肽-天瑞生物专业生产大豆多肽,厂家直供,质量稳定。  

 

大豆肽粉是一种由2-6个氨酸组成的、分子量在200-800 Dalton 的混合肽产品。与原蛋白相比,大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性,能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料完全溶合,并保持各自原有的物化及营养特性。



大豆多肽-产品简介


【产品名称】大豆多肽

【产品别名】活性大豆肽 大豆小分子肽

【提取来源】大豆

【产品规格】600-1000Dal  99%含量

【外观性状】淡黄色粉末

【产品简介】大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的简称,是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样,含量丰富而平衡,且多肽化合物易被人体消化吸收.大豆多肽是*潜力的一种功能性食品基料,已逐渐成为21世纪的健康食品。

【产品优势】

(1)分子量小。大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被人体肠道吸收的水平。

(2)水溶性好。大豆蛋白溶解度低,而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。

(3)热稳定性好。蛋白质遇热变性,而大豆低聚肽对热稳定。因此,可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食品,不会造成其结构改变。

(4)酸稳定性好。

蛋白质通常具有等电点,一般当pH值在4.5左右,溶液中的蛋白质即会沉淀。大豆低聚肽没有等电点,在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。

(5)直接吸收性。体外试验证实,大豆低聚肽经胃蛋白酶处理后,95%以上未被消化;经胰蛋白酶处理后,约90%未被消化。这说明大豆低聚肽不再被消化,大部分将以低聚肽的形式被直接吸收。

(6)安全性。大豆内存在很多的抗营养物质,像胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素、抗维生素物质等,会对人体产生危害。大豆低聚肽中不含抗营养成分。研究报道,大豆低聚肽具有极低的致敏性。因此,食用更安全。

【产品应用】

1.应用于具有营养疗效的食品及低致敏性食品

2.用于生产保健食品

3.开发运动食品

【建议用量】

推荐用量:液体食品:牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量:0.1—5.0%。

乙醇饮料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量:0.05—0.1%。

固体食品:奶粉、蛋*、婴幼儿配方酒等。肉制品等。用量:5—25%。

保健食品:保健功能营养粉、丸剂、片剂、胶囊、口服液。用量:10—50%。

【包装方式】25公斤/纸板桶或铝箔袋  

【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方;有效期为两年。 


                                                                                                       大豆多肽-订购须知


包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.

最小订量】5KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部标签统一模板粘贴.     

运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用. 

质量条款】每批货我们都有自已的检测报告,产品质量严格按检测标准执行,如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.但据多年的出口生产经验来查,我公司所有产品均没有出现过此种情况.   

存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。